HoReCa- Produkte

Kaskein Marja Oy bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an Großküchen- und Cateringprodukten an. Unsere Produkte basieren ausschließlich auf hochwertigen Rohmaterialien. Wir sind um eine stetige Weiterentwicklung unserer Produkte bemüht, um die individuellen Wünsche unserer Kunden zu berücksichtigen. Beim Herstellungsverfahren unserer Produkte verwenden wir keine künstlichen Farb- oder Aromastoffe.

Konfitüren und Geleés

Wir produzieren für den Großküchen- und Cateringbedarf Konfitüren mit Fruktose oder Saccharose. Unsere Konfitüre zeichnet sich durch ihren hohen Beerenanteil aus und wir führen auch zum Backen geeignete Konfitüre. Wir bieten die Konfitüre in je 6 und 11 kg- Eimern an, gezuckertes Geleé in 3kg-Eimern.

Säfte und Sirups

Wir führen ungesüßten Vollsaft ohne jegliche Zusätze, sowie mit Fruktose oder Saccharose gesüßte Sirups. Vollsäfte sind in folgenden Geschmacksvarianten erhältlich: -Sanddorn -Heidelbeere -Moosbeere (Cranberry) -schwarze- Johannesbeere. Der Vollsaftgehalt im Sirup beträgt immer 55-80% (ausgenommen ILO-Säfte) Unser Sirupangebot ist umfangreich. Zu den beliebtesten Sirups zählen: -Moosbeere (Cranberry) -Preiselbeere -Himbeere -Sommer-Mix (Rhabarber / rote- Johannesbeere / Himbeere)

Gesüßte Sirups verkaufen wir in 5,5 kg-Kanistern, ungesüßte Vollsäfte in 5 und 1 Kg-Kanistern.

Möchten Sie mehr über unser komplettes Saft- und Sirupsortiment erfahren? Senden Sie eine Mail an: info@kaskein.fi .

Tiefgefrorene Produkte

Kaskein Marja Oy führt hauptsächlich tief gefrorene Beeren aus finnischer Natur z.B.: -Erdbeeren -Heidelbeeren -Himbeeren (ganz oder geschrotet) -rote- und schwarze Johannesbeeren -Moltebeeren

Auch tief gefrorene Waldpilze aus der finnischen Natur finden Sie in unserem Sortiment, wie z.B.:

- Steinpilze
-Pfifferlinge

Sie erhalten außerdem bei uns tief gefrorene Beerenpureés, die sich z.B.: als Basis für Kaltschalen oder zum Verfeinern von Joghurt und Eiscreme hervorragend eignen. Sollten sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte persönlich an uns: info@kaskein.fi .

Waldpilze

Waldpilze zählen zu einem Grossteil unseres Sortiments. Wir kaufen die Pilze von Privatpersonen aus unserer Umgebung und bei Bedarf von Großhändlern innerhalb Finnlands an.

Die leicht gesalzenen (4%) in Vakuumschalen verpackten Pilze sind, besonders im Großküchenbereich, sehr gut einsetzbar. Ein sofortiges und leichtes Verarbeiten ist somit garantiert. Wir führen:

- den Nordischen Milchling (Lactarius trivialis) (gewürfelt) - den Steinpilz (Boletus edulis) - den Pfifferling (Cantharellus cibarius) - die Frühjahrslorchel (Gyromitra esculenta) - die Totentrompete (Craterellus cornucopioides) - den Trompetenpfifferling (Cantharellus tubaeformis). Ausserdem führen wir auch verschiedene Waldpilz- Mischungen, welche sich z.B. gut für Pilzsalate oder Pilzragouts eignen.

Die Waldpilze sind auch in getrockneter Form erhältlich.

Beerenpulver

Unter unseren Großküchen- und Cateringprodukten finden Sie auch Beerenpulver. Wir trocknen und pulverisieren die Beeren in einem schonendem Verfahren, somit bleiben sämtliche Vitamine erhalten. Das Beerenpulver eignet sich z.B. zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts. Erhältlich sind die Geschmacksrichtungen:

-Moosbeere -Sanddorn -Heidelbeere -schwarze- Johannesbeere

Verpackt werden sie zu je 30-50g- oder 250g- Tüten.

Getrocknete Beeren

Kaskein Marja Oy importiert kanadische getrocknete Moosbeeren (Cranberrys) mit Rohrzucker oder Apfelvollsaft (für Diabetiker geeignet) gesüßt. Die Beeren sind sowohl sofort verzehrt ein Genuss, als auch im Müsli oder Joghurt. Sie können Sie allerdings auch zum Backen, ähnlich wie Rosinen verwenden.

Möchten Sie mehr über unsere Produkte und deren Verarbeitung erfahren, dann senden Sie uns eine Mail an: info@kaskein.fi